Por Wanglézio Braga
O público que visitar a primeira Feira do Mel de Rio Branco nesta segunda-feira (2) terá a oportunidade de experimentar diferentes tipos de mel produzidos por abelhas com e sem ferrão. A atividade começa a partir das 13h, no Horto Florestal, e contará com a participação de estudantes dos cursos técnicos em Agronegócio e Zootecnia do Instituto Federal do Acre (Ifac), que vão apresentar as amostras e explicar as características de cada produto. Hoje é o último dia do evento.
A degustação permitirá conhecer méis com diferentes características de sabor, aroma e coloração, influenciadas pelas floradas visitadas pelas abelhas. Entre as origens florais apresentadas estão jatobá, cerejeira, café e espécies da floresta amazônica. Também haverá produtos de municípios acreanos como Xapuri, Rio Branco e Senador Guiomard, proporcionando ao público um contato com a diversidade da produção regional.
Entre as amostras de abelhas sem ferrão estão méis de Uruçu-amarela, Jupará do Rancho Silva, do Amazonas, Uruçu-boca-de-renda e Borá. São quatro amostras, três provenientes do Amazonas e uma do Acre. Os produtos apresentam particularidades que vão desde a coloração até o sabor, incluindo méis com características mais ácidas ou salgadas, como o produzido pela abelha Borá.
A degustação é uma oportunidade para conhecer a diversidade dos méis amazônicos e descobrir como as floradas influenciam o sabor e a aparência do produto. Além de experimentar, os visitantes poderão conversar com os estudantes e conhecer melhor as espécies responsáveis pela produção. A programação também oferece a possibilidade de comprar méis diretamente no espaço da feira e participar de palestras e oficinas.
