Por Wanglézio Braga
A tradição do café acreano ganhou um toque de criatividade na Expoacre 2026. Presente pela terceira edição consecutiva da feira, o barista Jorge Luiz está entre as atrações da Rota do Café, na Fazendinha, onde apresenta ao público diferentes métodos de preparo, degustações e a técnica do Latte Art.
Com 18 anos de experiência como barista, Jorge participa este ano levando cafés de cinco produtores de diferentes regiões do estado. Os visitantes podem experimentar cafés expressos, bebidas com leite e conhecer as características de cada grão cultivado no Acre. A Rota do Café reúne produtores de diferentes regiões e destaca a qualidade dos cafés especiais acreanos, fortalecendo a identidade da cafeicultura local e incentivando o consumo de produtos regionais.
Entre as novidades desta edição está a apresentação do Latte Art, técnica que cria desenhos na superfície da bebida utilizando leite vaporizado e corantes alimentícios sem alterar o sabor do café. Segundo Jorge Luís, a proposta é agregar valor à experiência do consumidor, mostrando que o café vai além da bebida tradicional e pode proporcionar momentos únicos, sem perder a essência dos grãos produzidos no estado.
Durante as nove noites da Expoacre, o barista convida o público a visitar o espaço da Rota do Café para conhecer de perto o trabalho desenvolvido pelos produtores acreanos. Para ele, a missão é transformar o café colhido nas propriedades rurais em uma bebida que represente a qualidade da produção local.
