Por Wanglézio Braga
No Dia Nacional do Pecuarista, celebrado nesta quarta-feira (15), o Portal Acre Mais presta uma homenagem a todos os pecuaristas do estado exaltando o trabalho da engenheira agrônoma e pecuarista, Elimar Teixeira, da Fazenda Aquarius, em Plácido de Castro, que defende que o futuro da pecuária passa pelo investimento em educação, tecnologia e aproximação entre o campo e a universidade. A propriedade dela é parceira da Universidade Federal do Acre (Ufac) e abre as porteiras para pesquisas, aulas práticas e atividades de extensão, permitindo que estudantes e pesquisadores conheçam de perto a realidade da produção rural na Amazônia.
Segundo Elimar, produzir no Norte do país exige equilíbrio entre produtividade, preservação ambiental e sustentabilidade. Ela destaca que a parceria com a Ufac tem contribuído para encontrar soluções que atendam às necessidades dos produtores acreanos. “É o encontro da ciência com a necessidade do produtor. A tecnologia nos permite produzir mais em uma área menor, utilizando menos recursos e tornando a atividade cada vez mais eficiente”, afirma.
A pecuarista também defende que muitos dos preconceitos em relação ao agronegócio surgem da falta de conhecimento sobre a origem dos alimentos. Para ela, quem conhece a rotina do campo entende que a preservação ambiental faz parte da atividade rural. Elimar lembra que a produção de carne no Acre é baseada, em sua maioria, em animais criados a pasto, com suplementação mineral, o que resulta em uma carne de qualidade. “O leite não nasce na caixinha, o milho precisa ser cultivado e a carne vem de um animal que depende de manejo, alimentação e cuidados. É preciso conhecer essa realidade antes de formar uma opinião”, ressalta.
Ao aproveitar a data para homenagear os pecuaristas, Elimar também fez um convite para que a sociedade se aproxime mais do agronegócio e reconheça o papel dos pequenos e médios produtores. Segundo ela, são esses trabalhadores que enfrentam desafios diários para garantir alimento na mesa da população. “A cadeia produtiva não é formada apenas pelos grandes empreendimentos. O pequeno e o médio produtor, juntos, têm uma importância enorme. Valorizar quem produz é também valorizar a segurança alimentar e o desenvolvimento do nosso estado”, conclui.
