Por Wanglézio Braga
Pesquisadores da Universidade Federal do Acre (UFAC), no Campus Cruzeiro do Sul, desvendam um universo promissor para a produção de cogumelos na região amazônica. Conali Silva e Kleber Oliveira, do Laboratório de Agroecologia, publicaram um artigo bibliográfico revelando as espécies mais adequadas para o clima tropical úmido local e destacando o potencial econômico e nutricional desses fungos.
Segundo o artigo, com temperaturas médias entre 22°C e 29°C e uma umidade relativa do ar que ultrapassa 90% na época das chuvas, Cruzeiro do Sul apresenta condições ideais para o cultivo de espécies como o Shimeji branco, Shimeji citrino, Volvariella volvacea e Ganoderma lucidum. Além de facilitar o crescimento natural, a região oferece substratos locais para o cultivo, reduzindo significativamente os custos de produção.
Fungicultura: Um tesouro nutricional e econômico que pode ser rentável no Juruá/ Foto: Youtube
Mais que Alimento: Um Remédio Natural
Desde tempos antigos, os cogumelos comestíveis têm sido protagonistas na gastronomia mundial, mas a ciência moderna evidencia que eles são verdadeiros aliados da saúde. Ricos em compostos bioativos como polissacarídeos, proteínas, vitaminas, minerais e antioxidantes, esses fungos oferecem benefícios que vão além da nutrição.
Estudos apontam que suas propriedades antimicrobianas, antifúngicas, anti-inflamatórias e antioxidantes podem contribuir para a prevenção e o tratamento de doenças como câncer, problemas cardiovasculares, diabetes e até distúrbios neurodegenerativos.
No laboratório, pesquisadores buscam as melhores espécies para as terras da cidade/ Foto: Arquivo
Produção Sustentável: Um futuro promissor
Conali Silva destaca que o cultivo de cogumelos em Cruzeiro do Sul pode ser uma solução eficiente e sustentável. “O uso da floresta como controle natural de temperatura e umidade reduz os impactos ambientais e mantém baixos os custos de produção”, afirmou. No entanto, ele alerta para os desafios durante o período de estiagem, quando a diminuição da umidade e o aumento da temperatura demandam controle mecanizado, encarecendo o cultivo.
Apesar das dificuldades sazonais, a produção de cogumelos surge como uma alternativa econômica atraente para pequenos e médios produtores. Em espaços reduzidos, é possível alcançar alta produtividade enquanto se preserva a floresta, reforçando o papel da agroecologia na região.
Oportunidade de Ouro para Cruzeiro do Sul
A pesquisa da UFAC abre portas para que produtores locais explorem um mercado crescente e de alto valor agregado. Além de oferecer uma nova fonte de renda, o cultivo de cogumelos pode transformar Cruzeiro do Sul em um polo inovador de produção sustentável, unindo conservação ambiental e desenvolvimento econômico.
