Por Wanglézio Braga
A chegada da safra de tucumã na região do baixo Acre trouxe entusiasmo para feirantes e consumidores em Rio Branco. Idailza Oliveira, produtora e moradora de Plácido de Castro, está satisfeita com a produção do fruto, que já começa a atrair muitos clientes no Mercado Elias Mansour em Rio Branco.
Apesar de o Acre não ter grandes produções de tucumã, o fruto amazônico se destaca nas prateleiras quando está disponível, despertando o interesse dos consumidores. “Os pés que temos na nossa propriedade cresceram naturalmente, sem intervenção. Aproveitamos essa safra para trazer ao mercado, e sempre que tem, a procura é grande,” explica Idailza.
Os clientes geralmente compram o tucumã para comer in natura, acompanhado de farinha ou em receitas típicas da Amazônia, como o famoso sanduíche X-Caboquinho — uma especialidade de Manaus que leva tucumã, queijo coalho, banana frita e pão.
Curiosamente, dona Idailza admite que não é fã do gosto do tucumã, mas gosta da palmeira por sua beleza e pelo valor que traz à cultura local.
No mercado, cada cestinha de tucumã é vendida, em média, a R$ 5, um valor acessível que possibilita o consumo de uma fruta tão apreciada na culinária amazônica. A expectativa é de que a safra siga forte principalmente no interior do Acre onde alguns municípios possuem propriedades com amplos pés da palmeira.
