Por Wanglézio Braga
Entre os dias 8 e 12 de novembro, o grupo PET Economia da Universidade Federal do Acre (UFAC) realizou uma pesquisa para analisar o comportamento dos preços de diversos tipos de carnes em 43 estabelecimentos, incluindo açougues e supermercados, nas cidades de Rio Branco e, pela primeira vez, em Assis Brasil, no Acre.
A pesquisa abrangeu cortes como picanha, filé, coxão mole, entre outros, trazendo informações relevantes para os consumidores. Os resultados mostram que os preços nos açougues, em média, são 4,43% mais baixos que nos supermercados. Contudo, foi observada uma aproximação entre os valores, já que os açougues apresentaram um aumento de 11,29%, enquanto os supermercados registraram uma queda de 11,17% nos preços. Um exemplo destacado foi o corte de patinho, com preço médio de R$ 32,90 nos açougues e R$ 37,96 nos supermercados.
Novembro manteve uma tendência de alta generalizada nos preços das carnes, com aumento médio de 9,19%. Os cortes que registraram as maiores variações foram agulha (14,12%), pá com osso (11,77%) e pá sem osso (10,63%).
Entre as cidades pesquisadas, o corte de filé apresentou a maior diferença de preço médio: R$ 47,49 em Assis Brasil contra R$ 62,61 em Rio Branco. Outros cortes, como picanha, músculo e fígado, também apresentaram variações significativas nos valores praticados.
O PET Economia destacou que continuará com pesquisas desse tipo, ampliando a análise de preços e incentivando a concorrência saudável entre os estabelecimentos. A inclusão de Assis Brasil na pesquisa marca um avanço importante na compreensão das dinâmicas de mercado no estado. Segundo os pesquisadores, “essas informações são essenciais para auxiliar os consumidores na busca por melhores preços e qualidade, além de promover maior equilíbrio econômico e financeiro para as famílias acreanas”.
