Por Wanglézio Braga
O grupo PET Economia da Ufac divulgou hoje (15) uma nova pesquisa sobre os preços das carnes e ovos em Rio Branco e Assis Brasil. O levantamento foi feito em 65 estabelecimentos, entre açougues e supermercados. A boa notícia é que a maioria dos cortes apresentou redução de preços em setembro, o que ajuda no bolso do consumidor.
Os destaques foram a cartela de 30 ovos, que ficou 10,19% mais barata, e o fígado, com queda de 9,14%. Outros cortes acessíveis, como a pá com osso (-4,78%) e a agulha (-4,31%), também registraram baixas. Para as famílias que priorizam quantidade, os cortes intermediários como coxão mole (-3,56%), coxão duro e patinho apresentaram pequenas reduções, garantindo maior estabilidade.
Por outro lado, a picanha foi o único corte que subiu de preço, com aumento de 5,51%. Já cortes nobres como filé (-2,38%) e alcatra (-2,21%) tiveram leves reduções, mostrando que nem todos os itens premium seguiram a mesma tendência de alta.
Na prática, o levantamento mostra que as famílias encontram mais vantagem em cortes populares e no fígado, enquanto quem prefere carne de maior valor agregado, como a picanha, deve se preparar para pagar um pouco mais.
