Por Wanglézio Braga
Quem visitar a Carreta do Agro na Expoacre 2025 vai sair de lá com muito mais que boas compras e diversão. Entre os dias 29 de julho e 2 de agosto, o Sistema FAEAC/SENAR/Sindicatos realiza duas oficinas voltadas ao produtor rural que quer agregar valor à produção: uma focada nos derivados do leite e outra nos cortes nobres de bovinos. As inscrições podem ser realizadas nas redes sociais do sistema (clique aqui).
Na primeira, os participantes vão aprender a identificar utensílios, analisar a matéria-prima, pasteurizar o leite e até produzir licores com leite integral, além de queijos artesanais. A segunda oficina é voltada para quem lida com a pecuária de corte: nela, será possível entender a anatomia dos cortes, dominar técnicas de desossa, separação de carnes nobres e aprender boas práticas de segurança e higiene no manuseio.
Os cursos são gratuitos e com vagas limitadas. O objetivo é levar conhecimento técnico e prático para os profissionais do campo, fortalecendo as cadeias produtivas da carne e do leite no Acre. As atividades serão realizadas sempre na Carreta do Agro, dentro do parque de exposições. Com o nível de qualificação que será ofertado, a expectativa é que muitos saiam da Expoacre prontos para empreender.
