Por Wanglézio Braga
Quem passa pelos corredores do Mercado Municipal de Cruzeiro do Sul, no espaço popular Minhocão, nesta época do ano, já se depara com saquinhos de um fruto arredondado, alaranjado e azedinho: o cubiu. Também conhecido como tomate de índio ou maná-cubiu, ele é nativo da Amazônia e começa a aparecer com força nas bancas dos feirantes, vindo direto das capoeiras da região do Juruá. Seu sabor ácido-doce faz dele um curinga na cozinha dos cruzeirenses, substituindo o limão em muitas receitas tradicionais.
O feirante Antonio Lima de Melo, o “Pará”, é um dos que revendem o fruto no mercado. “Ele é bem azedinho. Pra comer tem que descascar como laranja. Vai bem com peixe, bolo, carne… A carne é mole, com caroço miudinho tipo gergelim. O pezinho parece com o do tomate. Aqui o povo ainda procura, o saquinho tá saindo a cinco reais”, contou à reportagem do Portal Acre Mais.
Segundo ele, apesar da procura não ser tão alta como antigamente, ainda há quem prefira o cubiu ao limão, especialmente os mais antigos. Além do uso culinário, o cubiu também tem fama de remédio natural. Em muitas comunidades do interior, é consumido para controlar colesterol, anemia, diabetes e até doenças de pele. Suco, doce, compota ou mesmo como tira-gosto para a branquinha, o fruto segue como tradição viva no paladar do povo do Juruá.
