Por Wanglézio Braga
Imagine uma bebida que une o sabor forte do café amazônico ao toque suave e natural do mel acreano. Essa foi uma das propostas que chamou atenção na Semana Internacional do Café (SIC), em Belo Horizonte. O drink, servido gelado, foi batizado de “Sabor Acreano” e conquistou tanto os visitantes quanto os especialistas do setor.
A mistura, feita com café, mel e água tônica, e umas pedras de gelo, trouxe uma nova forma de degustar o café produzido na Amazônia. Para quem não é acostumado a tomar a bebida sem açúcar, o mel se apresentou como uma alternativa saudável e regional. O resultado foi um drink equilibrado, refrescante e cheio de identidade.
A servidora do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), Janaína Macedo foi convidada a provar o drink e ter uma experiência diferente e ousada como classificou antes de tomar a bebida. “Eu adorei! Não imaginava que seria tão bom tomar um café gelado, com mel, e ainda com notas tão evidentes. Eu estou muito impressionada com essa mistura. Parabéns ao Acre pela proposta, por proporcionar essa experiência”, disse.
O produtor Gildmar Sobreiro, presidente da Associação Flora Bonal, localizada no km 76 da BR-364, em Senador Guiomard, comemorou o reconhecimento do produto acreano em Minas Gerais. “É muito satisfatório ver nosso mel ganhando espaço fora do estado. Mandamos para a COP 30, em Belém, e até para a Itália, junto com a comitiva acreana da Seagri. Agora, ver ele sendo usado num evento internacional como a SIC é motivo de muito orgulho pra todos nós”, destacou.
Segundo Gildmar, o apoio da Secretaria de Agricultura tem sido fundamental para levar o mel, o cacau e outros produtos acreanos a novas vitrines. “A secretaria está fazendo o papel dela, levando e divulgando nossos produtos com seriedade. Isso está abrindo portas e valorizando o que é produzido no Acre”, completou.
