Por Wanglézio Braga
A Secretaria de Estado da Agricultura, realiza entre os dias 10 e 12 de junho um treinamento inédito sobre colheita e pós-colheita do Café Robusta Amazônico nos municípios de Xapuri, Brasileia e Assis Brasil. A ação tem como foco principal elevar a qualidade do café produzido na região de fronteira, envolvendo produtores, técnicos e especialistas da cadeia produtiva.
A iniciativa conta com a parceria do Sebrae, Emater, Senar e Embrapa Rondônia, e será conduzida por dois nomes de peso da pesquisa agrícola: João Maria Diocleciano, analista da Embrapa Rondônia, e Enrique Alves, pesquisador da mesma instituição, referência nacional no estudo do café robusta na Amazônia. Eles compartilharão técnicas modernas que vão desde a escolha do ponto ideal de colheita até os cuidados com o armazenamento.
O robusta amazônico tem ganhado espaço nos mercados especializados, mas ainda enfrenta gargalos na padronização da qualidade. A proposta do treinamento é atacar justamente esses pontos, ensinando práticas que preservam sabor, aroma e durabilidade do grão. Com a capacitação, o Acre mira não apenas melhorar seus índices de produtividade, mas também preparar os cafeicultores para competir em mercados mais exigentes.
