Por Wanglézio Braga
No meio do agito do Circuito Country 2025 em Epitaciolândia, uma doce surpresa vem conquistando os visitantes com sabor de memórias antigas. A empreendedora Maria Nayane apresentou o “cascalho com banana”, uma sobremesa simples, local e carregada de afeto. Composta por uma massa de trigo crocante, banana frita na hora, leite condensado e um toque de canela, a iguaria é vendida por R$ 10 reais e já se tornou um dos itens mais comentados do evento.
Segundo Maria, a receita tem raízes familiares do seu patrão. “Ele tirou da infância dele essa lembrança e decidiu trabalhar com isso. Hoje é um orgulho ver que deu certo”, conta. O doce, que remete a tempos mais simples, foi batizado de “cascalho” por sua textura granulada e aparência rústica, mas o sabor delicado tem ganhado o coração do público.
Mesmo sendo sua primeira participação na feira, Maria já comemora o bom desempenho nas vendas. “Cheguei agora e já está saindo bastante. A expectativa é das melhores”, revela. Para muitos, o cascalho representa mais do que uma sobremesa: é um pedaço de história servido em papel alumínio, com cheiro de banana quente e calor de lar.
A presença de iniciativas como a de Maria Nayane mostra que o Circuito Country não é só uma vitrine para a cultura rural, mas também um espaço para resgatar sabores afetivos e valorizar o empreendedorismo local. Em meio a touros premiados e apresentações animadas, o cascalho com banana mostra que a simplicidade, às vezes, é o ingrediente mais poderoso.
