Por Wanglézio Braga
Durante as comemorações dos 33 anos de emancipação de Acrelândia, no interior do Acre, a produtora rural e empreendedora Rosa Maria, de 49 anos, virou destaque entre os participantes da feira local ao apresentar não apenas espigas de milho cozidas com manteiga e sal, mas também uma linha completa de produtos derivados do cereal.
Com anos de experiência no cultivo e processamento do milho, Rosa faz questão de lembrar que o grão tem papel essencial na zona rural: “O milho começa pela criação de animais. Quando a gente faz pamonha, canjica e outros derivados, tudo que sobra vai para o pato, o porco, a galinha. O milho é sustentável”, afirmou.
Além de produtora, Rosa já atuou como representante da SEAP (Secretaria de Estado de Produção e Agronegócio) e acompanhou de perto a força da cadeia produtiva local. “Em 2020, quando eu estava na secretaria, tivemos uma produção de um milhão de toneladas de milho só na região da Cajáquea, fruto direto do trabalho dos produtores rurais. Hoje, o cenário mudou: está entrando muito milho de fora porque o que produzimos aqui não está dando conta da demanda”, explicou.
O preço da espiga, preparada de forma artesanal, já reflete o aquecimento do mercado. “Hoje estou vendendo a R$ 3 a unidade, cozida com manteiga, do jeito que o povo gosta: cabeça de touro, a original”, conta com orgulho.
Mas o maior sonho da produtora ainda está por vir. Ela planeja abrir a primeira pamonheira de Acrelândia, uma casa dedicada exclusivamente a receitas com milho, que deve reunir tradição, sabor e inovação. “Futuramente, Acrelândia vai ganhar uma casa especial de pamonha. Lá, todos vão poder degustar essas delícias. Vai ser a nossa ‘pamonheira’, feita com muito amor pela nossa terra”, promete.
33 ANOS
A festa em comemoração aos 33 anos da cidade é uma realização da Prefeitura de Acrelândia em parceria com o Sebrae-AC e o Governo do Acre.
