Por Wanglézio Braga
No meio dos aromas da Expoacre 2025, um sabor bem conhecido do ribeirinho virou novidade de mercado: a linguiça acreana, criada pela Wurst – Casa da Linguiça, mistura carne suína, tucupi, jambu, pimenta-de-cheiro e outros temperos locais. A ideia, segundo Débora Ruppenthal, nasceu da vontade de fazer frente à famosa linguiça cuiabana. “A gente pensou: por que não criar uma que represente o nosso Acre?”, contou ao Portal Acre Mais.
O produto, lançado durante o evento, teve aceitação imediata do público. Nos primeiros dias, a demanda foi tão alta que a empresa precisou reforçar a produção. Quem prova, aprova – especialmente depois que descobre que ali estão os sabores da floresta e do quintal acreano. “Muita gente estranha no começo, mas quando experimenta, reconhece o sabor da terra”, diz Débora.
A Wurst é uma empresa familiar que segue operando no mesmo ponto, na entrada do Polo Benfica. Com produção em crescimento e a clientela cada vez mais fiel, a empresa aposta na identidade regional para se diferenciar. “É tudo feito por mãos da família. Tá ficando difícil dar conta, mas é sinal de que o povo tá gostando”, comemora Débora.
Durante a Expoacre, além da degustação, quem compra R$ 20 em produtos participa do sorteio de um kit churrasco.
